★送料無料（北海道、沖縄等離島は除く）★ ★受注焙煎★遠赤外線焙煎方式★ アマゾナス県は、ペルーの北部にあり、首都リマからはアンデス山脈を越えた反対側、アマゾン川の源流域にあります。ビクトル氏は地元のコーヒー生産者グループJUMARPの初期メンバーです。 収穫期は毎年５月～１０月、熟したコーヒーチェリーを収穫し、収穫したチェリーは水槽にいれて、水に浮くチェリーを取り除きます。その後、皮をむいたパーチメントは30時間の発酵工程をへて、ミューシレージを水で洗い流します。その後、屋根付きのアフリカンベッドで一週間以上、天日乾燥されます。 ビクトル氏はJUMARPグループでスペシャルティコーヒーを学び、品質向上に余念がありません。 エリア：アマゾナス県 農園名：リベルタ農園 生産者：ビクトル・アルタミラノ・ディアス プロセス：フーリーウォッシュド 品種：ブルボン、カチモール、ティピカ 標高：１６００ｍ 農園面積：４ヘクタール